去年增營(yíng)收不增利 良品鋪?zhàn)觾衾壓问锥认禄?/h2>
來(lái)源：羊城晚報(bào)

羊城晚報(bào)記者 杭瑩

近日，良品鋪?zhàn)?603719)發(fā)布2021年年報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收93.24億元，同比增長(zhǎng)18.11%。作為營(yíng)收近百億元的零食企業(yè)，良品鋪?zhàn)邮抢^三只松鼠后的第二家，但只增收不增利。數(shù)據(jù)顯示，良品鋪?zhàn)尤ツ晁募径忍潛p3371.04萬(wàn)元，這是自2020年2月上市以來(lái)，良品鋪?zhàn)映霈F(xiàn)首度凈利潤(rùn)下滑。昨日，良品鋪?zhàn)邮請(qǐng)?bào)27.15元，相比2020年86.74元的輝煌時(shí)刻，市值只剩下彼時(shí)的近三分之一。

事實(shí)上，自2018年開(kāi)始，良品鋪?zhàn)拥膬衾麧?rùn)增長(zhǎng)速度就一直在放緩，2020年?duì)I收增長(zhǎng)速度大幅下滑。難以杜絕的食品安全問(wèn)題、疫情之下的線(xiàn)下銷(xiāo)售難為、大股東紛紛減持……品不良、輕研發(fā)的良品鋪?zhàn)勇吩诤畏剑?/p>

去年增營(yíng)收不增利

財(cái)報(bào)顯示，去年良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收93.24億元，同比增長(zhǎng)18.11%，歸母凈利潤(rùn)2.82億元，去年四季度營(yíng)收27.55億元，虧損3371.04萬(wàn)元。這是自2020年2月上市以來(lái)，良品鋪?zhàn)映霈F(xiàn)首度凈利潤(rùn)下滑。

凈利潤(rùn)為何沒(méi)有隨著營(yíng)收一起增長(zhǎng)？良品鋪?zhàn)咏忉尫Q(chēng)，去年，公司積極面對(duì)線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化、部分原材料價(jià)格上漲以及多點(diǎn)散發(fā)疫情的持續(xù)影響等情況，主動(dòng)優(yōu)化調(diào)整經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)策略，進(jìn)一步拓展傳統(tǒng)平臺(tái)電商市場(chǎng)份額、加大布局社交(直播)電商、社區(qū)電商等新興流量渠道，加大營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用投放，提升全渠道市場(chǎng)占有份額。

此外，良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)人士認(rèn)為，受線(xiàn)上渠道占比提升等因素影響，去年四季度線(xiàn)上業(yè)務(wù)毛利率對(duì)比同期出現(xiàn)短期下降，也是導(dǎo)致公司凈利潤(rùn)對(duì)比同期下降的原因。

當(dāng)然，這不是第一個(gè)信號(hào)。從近幾年的財(cái)報(bào)來(lái)看，良品鋪?zhàn)迂巾毺嵴駱I(yè)績(jī)。2018-2020年，良品鋪?zhàn)涌偁I(yíng)收分別為63.78億元、77.15億元、78.94億元，同比增長(zhǎng)率分別為17.58%、20.97%、2.32%，而同期歸屬凈利潤(rùn)分別為2.385億元、3.404億元、3.436億元，同比增長(zhǎng)率分別為520.65%、42.68%、0.95%。

對(duì)于良品鋪?zhàn)拥脑鍪詹辉隼F(xiàn)象，艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，休閑食品電商主要通過(guò)創(chuàng)新玩法吸引流量關(guān)注，從而擴(kuò)大銷(xiāo)售。但隨著流量成本越來(lái)越高，零售品牌逐漸淪為電商平臺(tái)的“打工人”。比如，良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)人士表示，近年來(lái)受電商銷(xiāo)售模式的影響，每年“618”“雙十一”“雙十二”“年貨節(jié)”等打折促銷(xiāo)期間，休閑食品的銷(xiāo)售規(guī)模會(huì)大幅增加，從而導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)?cè)谀陜?nèi)存在一定波動(dòng)。盡管公司去年四季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收27.55億元，占全年?duì)I收的29.55%，結(jié)果當(dāng)季卻錄得3371.04萬(wàn)元的虧損，成了賠本賺吆喝。

中國(guó)人民大學(xué)高禮研究院副教授王鵬則告訴記者，當(dāng)企業(yè)進(jìn)行全品類(lèi)擴(kuò)張，或是在大范圍之內(nèi)的品類(lèi)擴(kuò)張，必然會(huì)帶來(lái)盈利能力的相對(duì)下降。年報(bào)顯示，截至去年年末，良品鋪?zhàn)佑?555個(gè)SKU，有565個(gè)產(chǎn)品是去年上新的。對(duì)比靠縮減SKU(庫(kù)存管理單元)來(lái)實(shí)現(xiàn)增利的同行三只松鼠，良品鋪?zhàn)语@然走的是一條截然相反的路。

食品安全問(wèn)題頻出

作為“高端零食第一股”，良品鋪?zhàn)訁s在產(chǎn)品質(zhì)量上頻頻翻車(chē)。3月15日，有消費(fèi)者在黑貓上投訴在良品鋪?zhàn)拥曩I(mǎi)的豬肉脯有霉點(diǎn)。無(wú)獨(dú)有偶，同日還有消費(fèi)者投訴在良品鋪?zhàn)影偷┠局谐猿鱿x(chóng)子。

良品鋪?zhàn)邮艿筋?lèi)似食品安全的投訴在黑貓平臺(tái)上并不少見(jiàn)，“吃出石頭”“吃出頭發(fā)”等投訴屢見(jiàn)不鮮。記者在各類(lèi)投訴平臺(tái)上搜索相關(guān)投訴時(shí)，良品鋪?zhàn)油对V量達(dá)上百例，主要問(wèn)題集中在食物中出現(xiàn)異物、變質(zhì)等問(wèn)題。這并不是良品鋪?zhàn)哟嬖诘膯误w問(wèn)題，三只松鼠也曾深陷食品安全旋渦。

記者了解到，“代工+貼牌”是休閑零食品牌的常見(jiàn)模式，但這一模式下的食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在去年便分析稱(chēng)：“三只松鼠近年來(lái)頻頻陷入輿論風(fēng)波的根源正在于‘貼牌+代工’的生產(chǎn)模式，其代工廠(chǎng)多是質(zhì)量檢控等方面配置較低的小企業(yè)，產(chǎn)品問(wèn)題頻現(xiàn)。”

與此同時(shí)，資本市場(chǎng)上，去年良品鋪?zhàn)咏?jīng)歷了多次股東減持。去年2月26日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布公告稱(chēng)，珠海高瓴、香港高瓴、寧波高瓴三名股東因自身資金需求，擬計(jì)劃通過(guò)集中競(jìng)價(jià)、大宗交易及協(xié)議轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行減持。這三家在良品鋪?zhàn)覫PO前總計(jì)占其總股本的11.67%，去年8月28日發(fā)布的公告則顯示共減持2.69%。去年10月8日，三家又公布了新一輪的減持計(jì)劃。截至今年1月17日，三家公司通過(guò)大宗交易方式累計(jì)減持公司股份591.18萬(wàn)股，占公司總股本的1.47%。截至目前，本次減持計(jì)劃尚未實(shí)施完畢。

休閑食品競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重

隨著消費(fèi)升級(jí)，休閑食品行業(yè)曾被寄予厚望。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，去年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破1.4億元，近五年年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)10%。

但開(kāi)源證券數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年期間，休閑食品線(xiàn)上CR3(行業(yè)前三總量)基本在15%-30%徘徊。不只是線(xiàn)上，根據(jù)東方證券研報(bào)，國(guó)內(nèi)休閑食品整體市場(chǎng)集中度呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢(shì)，2012-2020年間，CR5(行業(yè)前五總量)從16.50%提升至17.30%，CR10(行業(yè)前十總量)從26.60%提升至26.90%。

史上規(guī)模很大，但行業(yè)集中度卻不高，背后原因不難理解。本質(zhì)上是因?yàn)椋蓍e食品的產(chǎn)品差異不大，導(dǎo)致同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，你方唱罷我登場(chǎng)的局面頻出。朱丹蓬分析稱(chēng)：“現(xiàn)在休閑零食市場(chǎng)整體毛利偏低，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，對(duì)良品鋪?zhàn)佣愿?jìng)爭(zhēng)壓力確實(shí)在加大，但這也是整個(gè)行業(yè)都在面對(duì)的狀況。目前線(xiàn)下商業(yè)資源越來(lái)越少，租金越來(lái)越高，線(xiàn)上獲客成本也越來(lái)越高。更關(guān)鍵的是，現(xiàn)在成本都在上升，原材料價(jià)格也在上升?！?/p>

對(duì)此，在王鵬看來(lái)，企業(yè)要牢牢控制自己的產(chǎn)業(yè)鏈上下游，如果無(wú)法控制，那成本就會(huì)無(wú)限上升。“僅僅依靠‘貼牌+代工’的生產(chǎn)模式，沒(méi)有掌握到核心的競(jìng)爭(zhēng)力，帶來(lái)的就是盈利能力和口碑的大幅下降”。

另外，王鵬表示，要想準(zhǔn)確地了解市場(chǎng)，就必要打出差異化。對(duì)良品鋪?zhàn)佣裕槍?duì)不同地域、不同消費(fèi)能力和年齡段的消費(fèi)者，包括疫情和非疫情期間的社會(huì)需求，都可以進(jìn)行針對(duì)性的產(chǎn)品研發(fā)，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而不是一味同業(yè)復(fù)制。

不過(guò)，從財(cái)報(bào)看來(lái)，良品鋪?zhàn)铀坪醪⒉惶匾曆邪l(fā)。數(shù)據(jù)顯示，去年良品鋪?zhàn)友邪l(fā)投入總額僅占營(yíng)業(yè)收入的0.43%，研發(fā)人員數(shù)量占公司總?cè)藬?shù)的比例為1.45%。而與之對(duì)比的是2021年銷(xiāo)售費(fèi)用同比上漲29.83%。

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